Belgium - Asse 1731 - Vossenstraat 1 - A. Merens 2001

In ons ouderlijke huis, Vossenstraat 1, te Relegem, staat een bakoven, destijds door mijn vader zelf gemaakt. Is van buitenaf niet te zien, staat in achterbouw die ook dienst deed als 't smis, waar mijn vader onze eigen landbouwwerktuigen herstelde. In diezelfde barak, zoals wij dat noemden staat wellicht ook nog het houten rek, waar minstens een tiental broden afkoelden voordat wij ze naar de kelder droegen. Moeder bakte wekelijks een tiental broden, wij waren toen met 9. 'Den oven stoken' was soms een van onze taken. Een 2 à 3 mutsaards (met ijzerdraad samengebonden snoeihout) waren nodig om de oven 'wit' te stoken. Het was dikwijls ruzie maken voor het kleine broodje dat moeder maakte van het deegoverschot. Wij noemden dat 'Krabbelink van de moële'. De wanden van de baktrog werden met een soort palet afgeschraapt en verwerkt tot klein broodje (wat men nu 'pistolet' zou noemen). Dit dateert van de jaren 40-50-60. Het huis is verkocht, na overlijden van onze ouders, aan Mijnheer De Bodt. Hij kocht ons boerderijtje als buitenverblijf. Hij woont er dus niet bestendig. Vorige zomer stond de bakoven er nog. (A. Merens)