Belgium - Kortenberg 3078 - Steenhofstraat (Biesthof) 35 - Henri Vannoppen 2003

Het bakhuis van het Bieshof, dat eigendom was van de prinsen van Merode, stond los van het pachthof, omwille van het brandgevaar, méér naar Kortenberg toe, achter de koestallen van het pachthof. Het kadaster van 1885 vermeldt dit nieuwe bakhuis. Het was een eenvoudig gebouw, met een deur in het midden en met achteraan een oven met een gemetselde koepel. Het deegkot was 16m² groot. Waarschijnlijk werd het deeg hier gekneed in plaats van in de keuken, zoals dat in de kleinere hoeven het geval was. In elk van de zijgevels had men een venstertje. Het deegkot deed in 1986 nog dienst als schuilplaats voor het vee in de weide rond het Biesthof; de oven is echter in slechte toestand. (Henri Vannoppen)