het MOT

Red de bakovens! | Meer weten? | Wat is wat? | Onderdelen van de bakoven | Ovenvloer

De ovenvloer is de oppervlakte waarop eerst het brandhout en daarna het brood geplaatst worden. Hij bestaat uit twee lagen en is vervaardigd uit een vuurvast materiaal, voornamelijk hard gebakken bakstenen of (vloer)tegels. De voegen worden gevuld met een leemmortel, d.i. leem met zand en water gemengd. De vloer van de bakoven heeft de vorm van een peer of een ei (ovaal). De hoeken zijn altijd afgerond.

< Onderbouw | index | Ovengewelf >