het MOT

Red de bakovens! | Bouw zelf je oven | Aantal broden

HOEVEEL BRODEN WIL JE BAKKEN IN JE OVEN ?

BOUWPLAN :

Het MOT heeft aan de hand van gegevens uit de literatuur (zie bibliografie) een bouwplan opgesteld om een goed functionerende oven te bouwen. We opteren voor een kleinere bakoven waarin een achttal broden (diameter ca. 25 cm; ca. 800 gr) in n keer kunnen gebakken worden.

• grondplan
• gevel voor
• gevel links
• gevel achter
• gevel rechts
• Snede AA
• Snede BB

Wil je zelf een bouwplan uittekenen dat aan jouw wensen voldoet, dan kan je gebruik maken van volgende hulpmiddelen. We geven ook meer uitleg over het waarom.

• afmetingen en vorm van de ovenvloer
• vorm van het gewelf
• afmetingen van de ovenmond
• afmetingen van de onderbouw

---

Voor je een bakoven gaat bouwen moet je eerst kiezen hoeveel broden je in n keer wil bakken. Dat bepaalt de afmetingen van de oven.

Afmetingen van de oven (uit VANDENDAEL: 274):

8-10 broden	10-12 broden
18-20 broden	38-45 broden

< Inleiding | index | Bouwmaterialen >