MOTnews 33 (03/05/2002)

Internet, plutôt trois fois qu'une!

C'est quasiment devenu une habitude. Nous avons encore une nouveauté à vous faire découvrir sur notre site Web. À la rubrique "Testez vos connaissances!", vous trouverez un nouveau jeu: le "Quiz ID-DOC". ID-DOC est notre outil d'identification en ligne des outils. Relevez le défi et contrôlez vous-même combien d'outils vous êtes en mesure d'identifier.

Nouvelle publication sur les "techniques anciennes"

Le MOT possède une bibliothèque bien fournie et nous sommes toujours en quête de nouvelles publications dans notre domaine de recherches.

Georges Raepsaet, auteur de "Attelages et techniques de transport dans le monde gréco-romain", nous a récemment donné un exemplaire de son ouvrage. Cette contribution est essentielle pour tous ceux qui étudient l'utilisation des bêtes de trait et de somme ou les transports en général pendant la période gréco-romaine. Le transport par voie terrestre était capital au développement de la vie économique. Celle-ci était en grande partie déterminée par les diverses solutions envisagées. Comportant des explications techniques approfondies, le livre s'adresse aussi aux spécialistes des périodes ultérieures.

Georges, RAEPSAET, Attelages et techniques de transport dans le monde gréco-romain, Bruxelles, 2002

Disponible à:

Le Livre Timperman, 51 rue des Alexiens, 1000 Bruxelles

timperman@belgacom.net

Prix: Expédition en Belgique = 29 EUR Expédition à l'étranger = 38 EUR

VRAI ou FAUX

Le sable est l'ingrédient de base de la fabrication du verre.

Info ou intox? La réponse au prochain MOT-news.

RÉPONSE au VRAI ou FAUX du MOT-news n°32 (5 mars 2002)

La boussole indique toujours le nord.

FAUX

En réalité, nous employons un même terme pour désigner differents nords!

Nous connaissons le nord géographique, c'est le vrai nord, celui qui est toujours représenté sur une mappemonde, le sommet du globe terrestre. Déterminé autrefois à l'aide de calculs complexes, cet endroit est immuable.

Mais il y a aussi le nord magnétique. C'est le nord vers lequel pointe invariablement l'aiguille de la boussole. Cet endroit est situé quelque part au nord du Canada, où les forces magnétiques sont si intenses qu'elles attirent irrémédiablement la minuscule aiguille de notre boussole.

L'aiguille de la boussole ne pointe donc pas vers le "nord", mais vers le "nord magnétique".

Pour couronner le tout, ce nord magnétique n'est pas toujours situé au même endroit. Comme les champs magnétiques sont animés de mouvements constants, le nord magnétique se déplace toujours un petit peu. Voilà pourquoi la boussole indique toujours une direction différente (cette différence est invisible à l'oeil nu : le déplacement est souvent inférieur à 1 degré par an).

La différence entre le nord géographique (de la terre) et le nord magnétique (qu'indique la boussole) est appelée déclinaison magnétique.

COMMENT DITES-VOUS?

Cette rubrique est consacrée aux proverbes d'origine technique. On en retrouve dans différentes langues mais la plupart sont propres à un seul domaine linguistique. C'est pourquoi cette rubrique n'est pas traduite en français.

KIDS-news: à raconter ce soir à vos enfants

Es-tu un fin gourmet, un docte gastronome? Sais-tu que certains mets délicats et onéreux sont tout simplement 'pourris'?

Un terme culinaire officiel désigne ce processus qui consiste à laisser 'pourrir' certains aliments. C'est le "faisandage" du gibier ou encore la "mortification". (Nos compatriotes flamands affirment que la viande faisandée est "noble". En viticulture, ne dit-on pas que la "pourriture noble" est un bienfait pour le vin...)

On mortifie souvent le gibier à plume: faisans, perdrix, etc. Fraîche, cette viande est dure et insipide. Elle est donc suspendue quelques jours avant de la préparer.

Aujourd'hui, cette manière d'accommoder la nourriture est progressivement abandonnée pour des raisons d'hygiène. Il n'y a pas si longtemps, la viande faisandée était un mets royal.