MOTnews 55 (25/11/2004)

Saint Nicolas revient nous voir au Liermolen !

La date tant attendue est presque arrivée; encore "six fois dormir" et saint Nicolas sera de retour au MOT... Cette année, le Grand Saint visitera le Musée pour la troisième fois et, comme les autres années, il a prévu un chouette cadeau pour tous les enfants.

Le jeudi soir 2 décembre, tout le monde sera une fois encore le bienvenu au Liermolen pour notre nocturne consacrée à saint Nicolas. Ce soir-là, l'exposition "Le pain, toute une tartine" pourra se visiter gratuitement, dans le moulin on moudra des grains et des petits pains aux raisins seront cuits sur pierre dans le fournil. A l'extérieur, vous pourrez vous chauffer aux flammes des braseros, tout en dégustant un délicieux gobelet de chocolat chaud ou de café.

Tout comme les années précédentes, les enfants pourront écouter des histoires dans le grenier à blé. A l'heure qu'il est, les réservations sont clôturées pour ces séances de narration, le nombre d'enfants étant atteint, mais vous pourrez évidemment encore participer aux autres activités. De plus amples informations à ce propos peuvent être obtenues sur www.mot.be ou par téléphone au 02/270.81.11.

Nous voulons une fois encore vous encourager tous à braver le froid avec les enfants et les grands-parents afin d'accueillir saint Nicolas dans le Liermolen. Rendez-vous donc le jeudi 2 décembre à partir de 17 heures. A bientôt !

LES RECETTES DE GRAND-MÈRE

La chimie ne doit pas nécessairement être fastidieuse ! Saviez-vous que les noms de certaines substances chimiques sont dérivées du néerlandais ? Ainsi, la potasse, une substance chimique utilisée depuis des milliers d'années.

Aujourd'hui, ce produit est généralement désigné sous le nom de carbonate de potassium ou potasse carbonatée, K2CO3 pour les amis. Le terme néerlandais de "potas" est encore perpétué dans de nombreuses autres langues. En français, par exemple, comme nous venons de le voir, mais aussi en anglais, les chimistes britanniques parlant de "potash" ou de "potassium carbonate".

La potasse (contraction de "pot", comme le pot en français, et de "as", la cendre) est fabriquée à partir de cendre de bois. La préparation de la potasse était un processus très complexe. Du bois de hêtre et de chêne était brûlé et réduit en cendre, celle-ci étant ensuite lessivée et séchée. Il fallait énormément de bois pour une telle opération: 1000 m³ de bois ne fournissaient que 0,43 m³ de potasse. A l'origine, la cendre était lessivée dans des pots, d'où le nom.

La potasse revêtait une importance cruciale pour la fabrication du verre, cette substance étant ajoutée afin d'abaisser le point de fusion du sable quartzeux. Compte tenu du fait que les quantités nécessaires étaient considérables et que le transport du bois était trop difficile, la potasse faisait l'objet d'une fabrication locale pour être commercialisée ensuite. Ce n'est qu'au 19ème siècle que la potasse a été remplacée par la soude.

La potasse s'avérait également utile dans la vie courante. Les jardiniers parmi nous savent que toute terre bénéficie grandement de la présence de potasse pour assurer une floraison plus luxuriante et prévenir certaines maladies. Dans la cuisine, de petites quantités de potasse étaient utilisées en tant que levure pour diverses pâtisseries. La potasse était principalement utilisée pour la fabrication du savon, où elle était mélangée à des matières grasses animales ou végétales avant de transformer le tout en morceaux de savon. Pour éliminer les taches de graisse, la lessive utilisée était un mélange liquide de potasse et d'eau. Cette lessive était d'ailleurs souvent préparée par nos grands-mères mêmes à partir des cendres du poêle.

COMMENT DITES-VOUS?

Cette rubrique est consacrée aux proverbes d'origine technique. On en retrouve dans différentes langues mais la plupart sont propres à un seul domaine linguistique. C'est pourquoi cette rubrique n'est pas traduite en français.

KIDS-news: quelque chose à raconter à vos enfants ce soir

Aujourd'hui, nous avons décidé de vous en apprendre davantage sur la profession séculaire de cordier.

Déjà depuis la préhistoire, l'homme fabrique des cordes à partir de fibres végétales entortillées, provenant entre autres du lin et du chanvre. Pour fabriquer une corde, vous devez toujours partir d'un fil simple, filé à l'aide d'un fuseau ou d'un rouet. Ces fils sont d'abord réunis en torons à l'aide d'un appareil ingénieux, un tour à corde. Ce n'est qu'ensuite que ces torons sont tordus dans le sens contraire pour obtenir une corde épaisse et résistante. Chaque corde est donc composée de plusieurs torons. Observez une corde de près et vous le verrez...

A partir du 19ème siècle, la corde est fabriquée de plus en plus souvent dans le cadre de processus mécanisés, des machines qui font le même travail mille fois plus vite. Depuis lors, la corde peut aussi être fabriquée en longueurs infinies, là où elle était limitée jadis à la longueur de l'aire de cordier.

La profession de cordier a pratiquement disparu aujourd'hui, mais elle se perpétue dans nos noms de famille. Si vous vous appelez Cordier, Cordy, Delcorde, Delcorte etc., vous pouvez parier qu'un de vos ancêtres a exercé ce métier.