MOTnews 105 (03/12/2010)

• Le MOT propose une nouvelle activité en rapport avec les marques de forgerons
• Une idée pour les fêtes: utilisez les timbres de la série «Métiers menacés» pour vos cartes de vœux!
• Quel est le lien entre le Borcht, les inondations et saint Donat?
• Recette: pâté de pigeons
• Comment dites-vous?
• Kids-News: la bûche de Noël
• Kids-News: le pigeon postal

Le MOT propose une nouvelle activité en rapport avec les marques de forgerons

Le MOT est un véritable musée interactif. Partout où il y a une petite main verte, vous êtes invité à participer. Fin novembre, les valisettes d’activités de l’exposition «Travail du bois» se sont vu adjoindre une activité «Marques de forgerons». C’est le nom que l’on donne aux inscriptions appliquées sur un outil en référence à son fabricant, que ce soit un forgeron ou une usine. Dans le cadre de l’activité Marques de forgerons, les enfants apprennent à faire un frottis et découvrent sous quel éclairage on peut lire le plus facilement un signe de forgeron. Ils apprennent aussi que le forgeron ne met pas simplement son nom sur l’outil mais qu’il y ajoute souvent un petit dessin amusant et reconnaissable.

L’activité Marques de forgerons est accessible au Guldendal toute l’année sauf entre le 23 décembre et le nouvel an, du lundi au vendredi de 9 à 17 heures. D’avril à septembre, le MOT est également ouvert les week-ends et jours fériés de 14 à 18 heures.

Une idée pour les fêtes: utilisez les timbres de la série «Métiers menacés» pour vos cartes de vœux!

Dans le MOT-News d’octobre, vous appreniez qu’une série de timbres sur les métiers menacés venait de sortir. Ces timbres ont été conçus sur base d’outils du MOT. Chacun est consacré à un métier: il y a la fileuse, la lavandière, le forgeron, le sabotier et le cordonnier.

Cinq métiers tombés dans l’oubli ou déjà complètement disparus. Ils étaient pourtant importants dans le quotidien des générations qui nous ont précédés. Cette émission spéciale conviendra parfaitement à votre courrier de fin d’année! Elle est en vente dans les grands bureaux de poste. Le feuillet de 2 x 5 timbres différents coûte 5,90 euros et les timbres sont valables pour une lettre standard en Belgique.

Quel est le lien entre le Borcht, les inondations et saint Donat?

Le week-end des 13 et 14 novembre, plusieurs quartiers de Grimbergen situés sur le Maalbeek et le Tangebeek ont été inondés. L’eau a fait pas mal de dégât, mais heureusement pas de victimes. En 1839 par contre, suite à des averses violentes, le Tangebeek avait gonflé en amont du Borcht, juste devant la chaussée de Vilvorde, qui venait d’être aménagée. Le ponceau étant obstrué, l’eau s’était accumulée au niveau de la route et avait fini par inonder le centre du village.

Bilan: 74 morts. Une chapelle dédiée à saint Donat rappelle aujourd’hui encore le funeste événement.

Saint Donat de Münstereifel a hérité des attributs de Donar, dieu germain de la foudre et du tonnerre. Il est généralement représenté un éclair dans une main et une palme de martyr dans l’autre. On l’invoque contre le feu, la foudre et la grêle. Vous connaissez d’autres chapelles consacrées à saint Donat ou aux catastrophes naturelles?

Faites-le nous savoir à l’adresse info@mot.be.

Recette: pâté de pigeons

«Videz et flambez deux beaux pigeons; découpez-les chacun en cinq morceaux – ailes, poitrine et cuisses auxquelles vous couperez le bout des pilons; - assaissonnez-les de sel et de poivre. Hachez les carcasses, faites-les sauter dans du beurre bouillant; mouillez avec du bouillon, ajoutez un bouquet d’aromates; laissez réduire de moitié et passez au tamis. Garnissez avec des bardes de lard frais un plat ovale en faïence; placez dans le fond les morceaux d’un des pigeons et couvrez avec des tranches minces de jambon d’York cru; mettez sur ce jambon l’autre pigeon que vous garnirez également de jambon cru; arrosez alors le tout avec le jus des cacasses, couvrez le plat avec une abaisse de pâte à foncer, dorez à l’oeuf et faites cuire au four chaud.

Pour servir, enlevez le couvercle de pâte et dégraissez le pâté; arrosez-le avec un peu de bon jus chaud, remettez le couvercle de pâte; placez le pâté sur un plat garni d’une serviette et servez.» (CAUDERLIER, Le livre de la fine et de la grosse charcuterie, Gand, 1915, 231-232)

Comment dites-vous?

Cette rubrique est consacrée aux proverbes d'origine technique. On en retrouve dans différentes langues mais la plupart sont propres à un seul domaine linguistique. C'est pourquoi cette rubrique n'est pas traduite en français.

Kids-News: la bûche de Noël

«Pendant la Joelfeest – littéralement la fête du chahut, célébrée au solstice d’hiver –, les Germains avaient coutume d’allumer des feux rituels pour accueillir le retour de la lumière. Les Germains christianisés conservèrent cette tradition en brûlant une bûche consacrée pendant la période de Noël. Les sources historiques mentionnent divers usages. Pour certains, le feu devait couver sans discontinuer de Noël à l’Épiphanie. À d’autres endroits, la bûche devait rester toute l’année dans l’âtre, où elle se consumait un peu plus à chaque flambée. Le dernier morceau servait ensuite à allumer le feu de l’année suivante. La cendre de la bûche de Noël était parfois répandue sur les champs en gage de fertilité ou déposée au grenier pour détourner la foudre. Ce sont les pâtissiers parisiens qui ont eu l’idée de reproduire la bûche sous forme de dessert.» (Légendes et traditions des fêtes de fin d’année, Bruxelles, 2004, 30)

Kids-News: le pigeon postal

Lorsque nous envoyons une lettre, nous la glissons dans une enveloppe sur laquelle nous collons un timbre. La lettre est acheminée par la poste. Dans le temps, on dressait quelquefois des pigeons pour transporter les messages de l’armée ou du roi. Le billet était enroulé dans un étui qui était attaché à l’animal.

Saviez-vous que, pour élever des pigeons, il vous fallait l’autorisation du bourgmestre? Le but était de protéger les pigeons militaires et d’éviter l’usage de ces volatiles à des fins d’espionnage. Les pigeons voyageurs doivent être pourvus d’une bague (Loi sur la protection des pigeons militaires et la répression de l’emploi des pigeons pour l’espionnage, M.B. du 9 août 1923).