MOTnews 8 (02/10/2000)

Aanwinst uit Marokko!

In een van de vorige afleveringen van de MOT-NEWS kon je al vernemen dat het Museum iets heeft met brood en brood bakken, de ganse afdeling Liermolen is zelfs gewijd aan dit onderwerp. Maar we kijken ook over de grenzen heen om brood- en bakattributen te ontdekken. Recent werd een heleboel materiaal uit Marokko verworven, meerbepaald uit de streek Tafilalt in de provincie Errachidia.

We bezitten nu ondermeer twee zadelstenen om graan te malen, één handgraanmolen, één aardewerk bakplaat en drie baktroggen (in aardewerk en in hout).

De zadelsteen is als het ware de voorloper van de molen. Het is een platte, lichtjes uitgeholde ruwe steen, waarop het graan gemalen wordt door er met een platte kei overheen te wrijven.

De aardewerk bakplaat lijkt op een gewone schaal, maar wordt omgekeerd gebruikt om het brood op te leggen binnen in een kleien oven. Sommige Marokkaanse vrouwen hier gebruiken ook nu nog de aarden kneedkom die op de grond staat en waarin krachtig gekneed kan worden.

Deze stukken worden niet zonder reden gezocht door het Museum. Bedoeling is om in de lente van 2001 een Internationale Broodbakdag te houden waarbij baktechnieken van over de hele wereld gedemonstreerd worden. Meer informatie hierover krijg je in een van de volgende nieuwsbrieven.

Geïnteresseerd in de vorige afleveringen van de MOT-NEWS? Je vindt ze nu allemaal samen op de website (www.mot.be) onder de hoofding lektuur.

Het MOT kan sinds kort een beroep doen op de diensten van een nieuwe enthousiaste vrijwillige medewerker. André Berten is een all-round man die graag bereid werd gevonden zijn kennis met het MOT te delen. Welkom, André!

Ook geïnteresseerd? Neem gerust contact met ons op (info@mot.be).

WAAR OF NIET WAAR

In water- en windmolens wordt het graan gemalen tussen grote ronde stenen die elk zo'n ton wegen, de maalstenen. Bij het malen beweegt echter maar één van beide stenen. Het antwoord lees je in de volgende MOT-NEWS

KIDS-NEWS : iets om vanavond aan je kinderen te vertellen

Draaiende gebouwen?

Ja hoor, het bestaat: een gebouw dat volledig om zijn as kan draaien. Het is zelfs zo'n kleine duizend jaar oud, het gaat hier natuurlijk niet om eender welk gebouw, maar om een windmolen. De oudste vormen van windmolens waren standerdmolens, die volledig om hun as konden draaien om op die manier de molenwieken in de wind te kunnen zetten. Een molenaar hoefde dus niet perse een windvlaag uit de juiste richting af te wachten, hij draaide gewoon zijn molen even.

Hoe kan je zo'n standerdmolen herkennen? Het is een volledig houten gebouw, waarbij het molenhuis als een grote vierkante kast om de houten spil (de standerd) draait. De standerd rust op een onderstel dat er uit ziet als een houten piramide en die rust dan weer op gemetselde blokken (ook wel teerlingen genoemd).