MOTnews 45 (11/07/2003)

"Red de bakovens!" staat on line

In een vorige aflevering van MOT-news vroegen we jullie om ons nog bestaande bakovens door te seinen. Een oproep waar vele lezers fluks op reageerden.

Die vraag kaderde binnen het project "Red de Bakovens!". Met de steun van de provincie Vlaams-Brabant wil het MOT dit stukje technisch erfgoed helpen bewaren.

Met trots laten we jullie weten dat, naast de on line inventaris van broodbakovens, nu ook de hele bakoven-handleiding webklaar is.

Je kan ze raadplegen op www.mot.be/bakovens. Als je nog vragen hebt die op onze site niet worden beantwoord of je kent nog andere bewaard gebleven bakovens, mag je die info natuurlijk nog altijd doorspelen op info@mot.be.

Om wat meer feed-back te creëren of om bakovenfanaten een eigen "plekje" te geven startte het MOT ook een bakovencommunity op http://groups.msn.com/MuseumvoordeOudereTechniekenGrimbergen .

Visserij, handel en piraterij in en rond de Noordzee

Van 21 tot 23 november vindt in het Museum Walraversijde te Oostende een colloquium plaats met als thema: "Vissers en vissersnederzettingen in en rond het Noordzeegebied in de Middeleeuwen en later"

Iedereen die begaan is met onderzoek van of beleid rond vissers, vissersmilieus en visserserfgoed in en rond het Noordzeegebied is van harte welkom.

Alle praktische info over het gebeuren krijg je op volgend adres:

Glenn Gevaert, Provinciedomein Raversijde, Museum Walraversijde.

Nieuwpoortsesteenweg 636 8400 Oostende Tel.: +32 59 70 22 85 Fax: +32 59 51 45 03 E-mail: glenn.gevaert@west-vlaanderen.be

GROOTMOEDERS RECEPTEN

Een alternatief voor dure waterdichtspray? Een eenvoudig vetkaarsje.

Het gebruik van vetkaarsen om de schoenen mee in te wrijven en ze zo waterdicht te maken werd aan al onze Belgische militairen aangeraden in een publicatie van het leger daterend van het begin van de 20ste eeuw.

HOE ZEG JE? De verklaring van een technisch spreekwoord.

Je vindt er nog meer op onze site (www.mot.be) onder "Spreekwoorden en zegswijzen".

"Van alle hout kan men geen lepels maken" "Alle hout is geen timmerhout"

Elke houtsoort heeft haar eigenschappen, waarmee vroeger rekening gehouden werd. Men koos een wel bepaald hout uit voor een bepaald doel, b.v. om lepels te snijden of voor timmerwerk. De beide uitdrukkingen worden gebruikt wanneer men bedoelt dat niet iedereen voor alles geschikt is, of dat men zich niet mag tevreden stellen met een oppervlakkige blik op een situatie vooraleer men een beslissing neemt.

KIDS-news iets om vanavond aan je kinderen te vertellen

Zomertijd - barbecuetijd -altijd?

Met het heerlijke zomerweer van de afgelopen dagen heb je vast een barbecue meegemaakt. Hamburgers, worst of steak worden geroosterd boven houtskool. Iedereen geniet ervan, behalve misschien de papa's die met een rood hoofd het vuur brandend proberen te houden. Wat een stress voor die stoere buitenbakkers, als ze altijd op die manier zouden moeten bakken.

Wel, niet zo veel meer dan honderd jaar geleden was dit in de gewone Vlaamse gezinnen op het platteland altijd het geval. Er waren immers geen keukens met een elektrisch fornuis en een dampkap. Er was meestal geeneens een aparte keuken.

De meeste huisjes hadden maar één leefruimte en daar was er een stookplaats, die zowel diende om het huis te verwarmen als om het eten op te koken.

Koken in die dagen had dus veel weg van "alle dagen barbecue", hoewel er in die tijd zeker niet alle dagen vlees op tafel kwam.