Stage bouw zelf je oven

Hou je ook zo van de geur van brood, vers gebakken in een met hout gestookte bakoven? Altijd al gedroomd van zo'n oven in jouw tuin om brood of pizza in te bakken? Dan is de Stage bouw zelf je oven iets voor jou!

Een bakoven is een oven die met hout warm gemaakt wordt en waar brood in gebakken wordt. Ze zijn gemetseld en worden geïsoleerd met leem. Je vindt ze in achtertuinen, op boerenerven, langs de weg,... Ze kunnen volledig vrij staan (zoals de bakovens die we tijdens de stage gaan bouwen) of zijn een onderdeel van een bakhuis.

Tijdens deze stage krijg je eerst een volledige uitleg over het bouwproces. Vervolgens ga je in groepjes van vier en onder toeziend oog van een ervaren ovenbouwer stap voor stap zelf aan de slag. De verschillende bouwstadia van ovenvloer, ovengewelf en ovenmond worden uitgelegd en in de praktijk omgezet. Na de stage kan je thuis zelf aan de slag gaan.

We hebben het hele bouwproces in beeld gezet. Bekijk hier ons filmpje:

Programma

DAG 1

  • voorstelling van het MOT-project Red de Bakovens!;
  • inleiding op het bouwen en restaureren van bakovens aan de hand van afbeeldingen;
  • verdeling in 5 groepen van 4 personen;
  • opbouw van de onderbouw;
  • aanmaken mortel;
  • metselen van de ovenmond;
  • uittekenen ovenvloer;
  • metselen van eerste 4-5 lagen van het ovengewelf;
  • voorbereiding van de ovenvloer.

DAG 2

  • leggen van ovenvloer;
  • vormen van het formeel in zand;
  • metselen van het ovengewelf;
  • aanbrengen van een isolerende leemlaag.

DAG 3

  • wegnemen van het formeel;
  • test stoken van de ovens;
  • afbraak van de ovens en opruimen van de bouwmaterialen;
  • uitreiking origineel aanwezigheidsattest.

Info


Voor wie
Voor al wie een oven wil leren bouwen.
Prijs
250 euro per deelnemer

Inbegrepen:

  • een ervaren ovenbouwer als lesgever;
  • alle grondstoffen en benodigdheden;
  • water, koffie en thee;
  • 1 gratis toegangsticket tot het MOT.
Waar
het MOT, Afdeling Guldendal - Guldendal 20, 1850 Grimbergen
Wanneer
De Stage bouw zelf je oven van 2018 is voorbij.
Indien u interesse heeft in deze stage, gelieve jouw gegevens door te sturen naar info@mot.be. We contacteren je als er een nieuwe stage wordt georganiseerd.
Inschrijving

De Stage bouw zelf je oven van 2018 is volzet. Inschrijven is niet meer mogelijk.
Indien u interesse heeft in deze stage, gelieve jouw gegevens door te sturen naar info@mot.be. We contacteren je als er een nieuwe stage wordt georganiseerd.

Inschrijven is verplicht. Het aantal deelnemers is beperkt tot 20 per team.
De inschrijving verloopt volgens een strikte procedure waarbij de deelnemers door trekking worden uitgeloot.
De vraag naar deze stage is groter dan het aanbod. In het verleden verliep de inschrijving telefonisch op een vaste datum en uur. Kandidaat-deelnemers bleven soms lang aan de telefoon en raakten niet tijdig binnen, omdat de stage in een minimum van tijd volzet was. Daarom gooien we het vanaf dit jaar over een andere boeg. We hebben gekozen voor een eerlijke loting waarbij iedereen dezelfde kansen heeft en zich niet meer vrij moet houden om telefonisch in te schrijven. De trekking gebeurt individueel.
Annulatie 

Indien je na inschrijving jouw deelname wenst te annuleren wordt het inschrijvingsgeld niet terugbetaald, tenzij we een andere kandidaat beschikbaar vinden.

Mee te brengen

  • veiligheidsschoenen of ten minste stevige (wandel)schoenen en beschermende kledij (overall of dergelijke);
  • mocht het koud zijn en/of regenen: de cursus wordt in open lucht gegeven, dus breng aangepaste kledij mee;
  • een lunchpakket;
  • rubber handschoenen (tuinkwaliteit) om te werken met kalk;
  • een veiligheidsbril om ogen/ bril te beschermen.

Opmerking

Het is niet mogelijk de ovens, of delen ervan, na afloop van de cursus te verplaatsen.