Sépateur d'oeufs (m.)
code d'identification
ID 428
morphologie
métier
métier
métier
holotype
MOT V 89.0380 d=11cm h=2cm pds=10gr
holotype
MOT V 91.0228 a-b2 d=9,5cm h=10,5cm pds=350gr. Inscription: eiwit.
holotype
MOT V 2003.0020 L=10,5cm l=6,5cm h=3cm pds=10gr. Inscription: SKYLINE ENGLAND.
holotype
MOT V 2003.0021 L=16cm l=6,5cm h=3cm pds=11gr
holotype
MOT V 2003.0279 L=11cm l=6,5cm pds=18gr
description
Avec un séparateur d'oeufs, vous pouvez facilement séparer le blanc d'œuf et le jaune.
Il est en étain ou en plastique, rond (env. 6-10 cm), avec des trous ou des fentes au fond et éventuellement avec une poignée. Lorsque le séparateur est placé sur un bol et que l'œuf est cassé au-dessus, le jaune reste dans le petit renfoncement au fond tandis que le blanc d'œuf s'écoule à travers les ouvertures du bol.
Le séparateur de jaune peut également être en pierre. Il se compose alors d'un plateau avec une fente qui s'emboîte sur un réceptacle. Le plat et le récipient forment ainsi un tout. [MOT]
