Research

Winnowing barn at the Liermolen

Restoration wheel and sluices Liermolen This text can only be consulted in Dutch.

Bibliography Aperçu général des principales mesures prises pour améliorer le bien-être matériel et moral du soldat belge, Le Havre, 1918. Brood, een hele boterham! Brood en broodgraan omstreeks 1900. Syllabus voor de gidsen, Grimbergen, 1999. Brood. De geschiedenis van het brood en het broodgebruik in Nederland, Rotterdam, 1983. Brot ist Leben. Die Europäer und das Brot. Ausstellung, Vevey, 1996. Climats, voyages, nature, découvertes, 1995 nr. 3. De Bijbel - Willibrord vertaling, Boxtel, 1987. Desembrood bakken e.a. gistloos gebak, Hallaar, 1978. Elseviers culinair handboek, Brussel, 1981. Fours à pain. Recueil d'articles extraits de la revue "Maisons paysannes de France", Paris, 2002. Het boek der uitvindingen, ambachten en fabrieken. De voortbrengselen der aarde, Leiden, s.d. Ons kookboek, Leuven, 1943. Vitsen en lemen, Het Domein Bokrijk, 2002. AALDERS Willem, Metselen als ambacht en hobby, Den Haag, 1980. ALTINK J.R., Waterbouwkunde. V. Kanalen, rivieren en rivierwerken. Zeeweringen...

The blacksmith, master of iron and fire

A bread oven is a brick oven used to bake bread. These characterful old bread ovens and bakehouses are under threat. Not only the buildings themselves disappear, but also the knowledge to build and use such bread ovens. With this project the MOT would like to do something to prevent this. Here, we offer a multitude of technical knowledge on the restoration, build and use of bread ovens.