Couteau à parer (m.)

code d'identification

ID 698

morphologie

métier

métier

métier

holotype

MOT V 88.0720 L=20,5cm l=3,5cm pds=73gr. Inscription: P. DELPIERRE FABRICANT BRUXELLES.

holotype

MOT V 98.0066 L=20cm l=4,5cm pds=100gr. Inscription: A. JAMART FR DE LA COUR BRUXELLES 7 RUE DE L'HÔPITAL.

alias

couteau à doler (syn.)

alias

couteau à rogner (syn.)

alias

couteau à planer (syn.)
description

Cet outil à main ressemble à un couteau à enduire rectangulaire, mais a une lame rigide se terminant à un angle de coupe de 45 °. Le maroquinier, en l'occurrence le cordonnier, utilise le couteau pour fendre, raser ou biseauter le cuir, selon la façon dont il tient le couteau. Lors du fendage, la lame est maintenue à l'horizontale pour couper dans l'épaisseur du cuir. Lors du rabotage ou de la coupe en diagonale, le couteau est tenu à un angle par rapport à la surface du cuir. En ce qui concerne sa fonction, le couteau peut être comparé au tranchet de cordonnier.

L'outil se distingue de la doloire. [MOT]