Ecailleur (m.)

code d'identification

ID 1024

morphologie

métier

métier

holotype

MOT V 2002.0101 L=18cm l=3,5cm pds=50gr

holotype

MOT V 2004.0211 L=19cm l=4,5cm pds=54gr

alias

écailleur à poissons (syn.)
description

Pour écailler rapidement et facilement les poissons, on utilise généralement un écailleur, avec lequel on frotte le poisson de la queue à la tête, donc contre les écailles.

La lame métallique, toujours dentelée, de l'écailleur peut avoir la forme d'un anneau ou d'un triangle, d'une brosse à cheveux (1) ou d'une raclette à pétrin (2). La poignée (en bois) forme un angle obtus (environ 5 °) avec la partie travaillante ou est fixée dessus avec un pli.

Souvent, l'écailleur fait partie du couteau de pêche pliant. Le bord tranchant et dentelé d'une coquille peut également servir d'écailleur.

Voir aussi le couteau de poche. [MOT]

(1) Par ex. CAMPBELL FRANKLIN: 100 et CAMPBELL: 84.