Hachinette à sébille (f.)

code d'identification

ID 470

morphologie

métier

holotype

MOT V 98.0364 L=17cm l=13cm pds=100gr. Inscription: RIVAT.

holotype

MOT V 98.0365 a2 (couteau) L=15cm l=10cm pds=67gr. Inscription: FRANCE HACHINETTE.

holotype

MOT V 98.0365 b2 (bol) D=15cm h=5cm pds=270gr
description
L'hachinette à sébille (1) est un couteau avec une lame semi-circulaire et une poignée droite attachée au centre supérieur de la lame.

Il est utilisé pour hacher finement ou hacher de petites quantités d'herbes, qui sont placées dans le bol en bois concave correspondant. Ainsi, on peut soit déplacer le couteau d'avant en arrière et couper les herbes ou hacher de haut en bas avec la lame perpendiculaire au fond. Vous devez parfois tourner le bol. [MOT]

(1) CHANCRIN & FAIDEAU: 662.