Pilon à pommes de terre (bétail) (m.)

code d'identification

ID 938

morphologie

métier

métier

holotype

MOT V 88.0658 L=69cm l=12cm pds=1300gr

holotype

MOT V 91.0705 L=97,5cm l=17cm pds=1100gr

holotype

MOT V 92.0636 L=60cm l=40cm pds=1950gr
description

Après avoir retiré du chaudron où ils ont été bouillis (voir louche à pommes de terre), les pommes de terre, navets, betteraves et autres légumes destinés à l’alimentation du bétail et les avoir transvasés dans une cuve, on les écrase avec un pilon à pommes de terre.

Il s’agit d’un pilon en bois ou en fer existant sous diverses formes. Cela peut être une pièce de bois ronde plus mince en haut qu’en bas ou une grille ronde (env. diam. 13-15 cm) reliée à un manche (env. 55-80 cm) par un élément en forme de fourche (env. 20-25 cm) et une soie ou une douille. On rencontre aussi des pilons forgés en forme de S.

Cf. également presse-purée. [MOT]