Pince à patisserie (f.)

code d'identification

ID 215

morphologie

métier

métier

métier

holotype

MOT V Dv 0835 L=24,5cm l=7,5cm pds=120gr. Inscription: Sonne.

alias

pince à tarte (syn.)

alias

pince à gâteaux (syn.) (MATFER 2006: 314)
description

Le boulanger ou le client prend les pâtisseries du comptoir avec une cuillère ou avec une pince à pâtisserie.

Ses mâchoires sont 3 à 5 cm de large et parfois ouvertes. Les pinces se ferment autour de la pâte lorsque les bras sont fermés. Les bras ne sont pas croisés. [MOT]