outil
Planche à choucroute (f.)
Grande planche à choucroute (1), environ 1 m de long et 30 cm de large,
avec laquelle vous pouvez trancher des demi-choux en petits morceaux pour
la préparation de la choucroute. Elle possède plusieurs couteaux de
rabotage obliques par rapport à l'axe d'une grande planche. Un récipient en
bois sans fond dans lequel le demi-chou est placé, glisse sur la
trancheuse. [MOT] (1) BRETON: 704.