Atelier Brood hele dag

Afdeling Liermolen

Het Atelier Brood is specifiek bedoeld voor scholen en duurt een hele dag. Het toont op een actieve manier de hele weg van graankorrel tot brood.

De kinderen gaan zelf aan het werk. Ze zaaien, dorsen en wannen. Ze wagen zich aan het malen van graan tot meel. De kinderen zien ook hoe graan gemalen wordt in de Liermolen, een nog werkende watermolen.

Tenslotte maken ze hun eigen deeg, dat wordt gebakken in een oven die nog met hout wordt gestookt.

Er is lesmateriaal om na het atelier te gebruiken in de klas.

In onderstaand filmpje maak je kennis met de verschillende ingrediënten en met het zware werk op het veld, je leert er wat dorsen en wannen is, hoe je graan kan malen en tot slot hoe de bakker zijn deeg kneedde en brood bakte.