Akkerstraat 49, Beernem, Belgium

De bakoven als verbinding: het is een waarheid als een koe.

Ongeveer een jaar geleden begonnen aan mijn project: "Bouwen om te bakken". Een project dat een heel verhaal herbergt. Zo werkte in het prille begin een resident uit het Psyhiatrich centrum (forensische afdeling) mee met mij als therapie, werd het mijn veilige haven waar ik mijn verdriet probeerde te verwerken bij het verlies van ons kleinkind, was het een fantastisch Corona-alternatief, ... Op een paar uitzonderingen na zijn het allemaal materialen die een nieuw leven kregen, tweede-derde en soms ook vierdehands. Zeer veel van deze materialen heb ik gewoon gekregen van mensen die wisten waarmee ik bezig was. Het bouwen alleen al was een heel gebeuren bij onze buren en kennissenkring. Voor mij een zéér deugdzame ervaring. Voor de toekomst ben ik van plan om kleine groepjes bezoekers te ontvangen (ik doe dit reeds vele jaren in mijn atelier waar ik als kunstenaar metalen sculpturen maak) gezien er veel vraag naar is.

Ik heb reeds een vijftal maal brood gebakken en het resultaat is fantastisch, een niet te vergelijken verschil met het brood uit de elektrische oven.

Ik wens jullie van het “MOT” nog heel veel succes met het bewaren van oude technieken ook wil ik nog uitdrukkelijk dank zeggen aan de samenstellers van het boek "Bouwen om te bakken", het was mijn vaste partner tijdens de bouwperiode. (Rik Beuselinck)