Le Viverdie z.n., Millau, France

Ook wij bezitten een, op dit ogenblik nog een vervallen, oude bakoven in het zuiden van Frankrijk (departement Avayron). Deze maakt deel uit van ons buitenverblijf, Le Viverdie, een boerderij waarvan het oudste gedeelte dateert van 1666.

Het is de bedoeling om het appartement op de boerderij als "gîte" te verhuren en het domein daarbij uit te baten. Onze bakoven zou daarbij uiteraard ons pronkstuk moeten worden. Het is dan ook de bedoeling om hem op termijn volledig te restaureren en er opnieuw brood in te kunnen bakken. (Freddy Kesteleyn en An Kockaert)