Vijversweg 3, Ninove, Belgium

Het is een eendelig bakhuis, blijkbaar vrij zeldzaam in onze streek. Onze hoeve staat vermeld in de inventaris voor onroerend erfgoed, id.9478. Tot 40 a 50 jaar geleden heeft de bakoven voor heel wat broden en taarten gezorgd. De oudere buren herinneren zich nu nog de heerlijke geur die het verspreidde. We vrezen dat hij niet meer zou werken nu, de koepel lijkt ingezakt. We overwegen om onze bakoven te laten herstellen, met ondersteuning van de provincie Oost-Vlaanderen. We dromen ervan om ooit opnieuw te kunnen bakken met deze oven, wie weet zelfs met onze eigen baktarwe die we telen. (Thijs Van Muylem en Jamien Stoelzaet)