Fourche à trancher (f.)

code d'identification

ID 753
morphologie

métier

holotype

MOT V 2002.0197 L=27cm l=2,8cm pds=117gr

alias

fourche à découper (syn.) (N.L.I.: s.v. fourchette)
description

Lorsque vous pré-coupez un gros morceau de viande avec un couteau à trancher, vous pouvez tenir cette viande avec une fourche à trancher. Il a des dents assez longues (environ 7 à 10 cm) - généralement trois - des dents robustes et un manche en plastique, bois, corne de cerf, acier inoxydable, argent ou ivoire. Entre la lame et le manche, il y a généralement un pare-chocs pour protéger la main si le couteau devait glisser; souvent il y a aussi un bâton pliant pour que la fourchette ne pénètre pas trop profondément dans la viande.

Voir aussi la pince à rôti. [MOT]