Moutspaan (v.)

identificatiecode
ID 1016
morfologie
morfologie
beroep
holotype
MOT V 91.0563 L=69cm B=27cm G=3750gr
holotype
MOT V 2023.0185 L=121cm B=22cm G=1702gr
holotype
MOT V 2023.0186 L=192cm B=21cm G=4875gr
alias
moutstok (syn.) (V.D.)
alias
roerspaan (syn.) (QUICKE: 259)
alias
moutriek (syn.) (QUICKE: 259)
alias
roerstang (syn.) (QUICKE: 259)
alias
roerstok (brouwer) (syn.) (QUICKE: 259)
alias
brouwschop (syn.) (QUICKE: 259)
alias
roerkruk (syn.) (QUICKE: 259)
alias
klouw (syn.) (QUICKE: 259)
alias
schudgreep (syn.) (QUICKE: 259)
alias
schudvork (syn.) (QUICKE: 259)
alias
greep (brouwer) (syn.) (QUICKE: 259)
alias
drafriek (syn.) (QUICKE: 259)
beschrijving

Tijdens het brouwen van bier wordt het gemalen mout beslaan, d.i. met water in de beslagkuip dooreen gemengd en opgeschud, met de moutspaan.

De moutspaan bestaat uit een plat blad (ca. 25-30 cm bij 15-20 cm) in de vorm van een rooster, dat door middel van een dille aan een dikke (ca. 3-5 cm) en lange (ca. 180 cm) houten steel is bevestigd. Het kan ook een geheel houten werktuig zijn, met nagenoeg dezelfde vorm. [MOT]

MOT V 2023.0185

MOT V 2023.0186