Zwiktang (wijnmaker) (v.)

Deze samengestelde tang combineert een zwikboor, die in een arm is geschroefd, een zwikdrijver en een zwiktrekker. De keldermeester in een wijnkelder kan er diverse handelingen mee uitvoeren om een zwikgat in een wijnton te boren, een zwik in te slaan en uit te trekken (1). Het gebogen deel van de kop dient als hefboom om druk uit te oefenen op de bodem van het vat, waardoor de wijn tegen de duig met zwikgat wordt gedrukt en door een buisje naar buiten kan vloeien (2).

Dit samengesteld werktuig kan ook dienen bij handelingen aan de spon, net als de samengestelde spontrekker met hamer.

Ze is te onderscheiden van de decorateurstang en van de zwiktang van de schoenmaker. [MOT]

(1) Deze samengestelde tang lijkt vooral een werktuig van (Franse) wijnmakers. Het principe gelijkt sterk op de beschrijving van bierbrouwers in QUICKE: 343. 'Zwik': Houten pen of pin om zwikgaten te stoppen. 'Zwikgat': Gaatje in duig of spon van een vat geboord om er lucht te laten binnendringen of in den bodem om bierproeven te nemen.

(2) Zie histoiresdoutilsartisanaux.fr