Opzoeken

Berekenen van de hoeveelheid isolerende leemlaag Aan de hand van een volumeberekening (van een holle halve koepel) kunnen we het nodige aantal liter (volume) leemmortel berekenen. Het volume van de leemlaag wordt berekend door het volume van de halve koepel met het volume van het holle gedeelte te verminderen. Dit wordt duidelijk aan de hand van volgende formule: Volume = (D³ - d³) x (3,1416 / 12), waarbij D = uitwendige diameter en d = inwendige diameter. Heb je het volume in cm³ berekend dan moet je het resultaat delen door 1000 om het volume in liter te bekomen. Vermenigvuldig het nodige volume met het aantal liter bestanddelen wetend dat je voor ca. 1 m³ (1000 liter) leemspecie en een verhouding 3 : 1/2 : 1 : 1 het volgende nodig hebt: leemgrond: ca. 860 liter gebluste kalk: ca. 140 liter rijnzand: ca. 285 liter gehakt stro: ca. 285 liter (paardenurine: ca. 14 liter) Voorbeeld (aan de hand van bouwplan) d = 140 cm (dit is de lengte van de oven (100 cm) + 2 x de dikte van het gewelf)...

Berekenen van de hoeveelheid beton fundering Om de hoeveelheid beton te kennen moet je eerst het volume van de funderingssleuven berekenen. Hiervoor vermenigvuldig je: de lengte van de buitenste funderingswand de diepte van de buitenste funderingswand de hoogte van de fundering. Doe dit ook voor de binnenste funderingswand en maak het verschil van beide uitkomsten. Vermenigvuldig het nodige volume met het aantal kg bestanddelen, wetend dat je voor ca. 1 m³ beton met een betonsterkte van 250 kg/m³ specie en een verhouding 1 : 3 : 4 het volgende nodig hebt: portlandcement (CEM I en klasse 32,5): ca. 250 kg rijnzand 0/2: ca. 750 kg grind (korrelgrootte 4/14): ca. 1000 kg Voorbeeld (aan de hand van bouwplan): lengte buitenste funderingswand = l(a) = 1,69 m lengte binnenste funderingswand = l(b) = 1,09 m diepte buitenste funderingswand = d(a) = 1,69 m diepte binnenste funderingswand = d(b) = 1,09 m hoogte van de fundering = h = 0,60 m (l(a) x d(a) x h) - (l(b) x d(b) x h) = volume funderingssleuven...

Bouwplan Gerrit Van den dries heeft samen met het MOT een bouwplan opgesteld om een goed functionerende oven te bouwen. We opteren voor een bakoven waarin een achttien à twintigtal broden (diameter ca. 25 cm; ca. 800 gr) in één keer kunnen gebakken worden.Download hier de plannen. Wil je een kleinere oven bouwen? Tijdens de Stage bouw zelf je oven wordt er een oventje gebouwd voor ca. 8 à 10 broden. Download hier de plannen.

Docu - Hoe bouw je een bakoven? Deze documentaire biedt een handleiding waarin in detail de volledige bouw van een bakoven uit de doeken wordt gedaan. Mits wat behendigheid kan je vervolgens zelf aan de slag gaan. De documentaire is opgedeeld in 5 episodes en 3 extra's.

Hoeveelheden berekenen Heb je andere afmetingen of een andere opbouw van je oven dan het bouwplan, dan kan je de hoeveelheid materiaal berekenen aan de hand van volgende tips:

Red de bakovens! Geschiedenis

Geschiedenis van het brood

Geschiedenis van de bakoven De bakoven, zoals we die nu nog kennen, heeft een zeer lange geschiedenis. Het "basismodel" met ovenvloer en koepel bestaat al minstens 4000 jaar. Men kan ook op andere, meer eenvoudige, manieren brood bakken. De mens is altijd al inventief geweest in het bereiden van voedsel. Afhankelijk van zijn levenswijze en van de materialen die hij ter beschikking had, bakte hij brood in een kleipot op een open vuur, onder een verplaatsbare stolp of in een tijdelijke of vaste ovenconstructie. De "oven" bestaat reeds duizenden jaren. Archeologen hebben op verschillende plaatsen in de wereld resten teruggevonden van prehistorische ovens. Archeologische sporen zijn echter soms moeilijk te herkennen. Vaak blijft van de oven enkel de bodem over, en weet men niet hoe de wanden of de koepel eruit zagen. Soms vindt men nog een deel van de lading terug, en kan men zo achterhalen wat er in de oven gebakken werd. Omdat voedselresten erg slecht bewaren, kan men bijna niet bewijzen...

Montage