Aardappelrasp (v.)

identificatiecode

MOT V 96.0001

morfologie

beroep

kok

holotype

MOT V 96.0001 L=40cm B=20cm G=938gr
beschrijving

Langwerpige (ca. 50 cm lang; ca. 20 cm breed), bolronde rasp met vrij grove driehoekig uitgeprikte gaatjes waarmee rauwe aardappelen geraspt worden. Aan één korte zijde is ze halfrond ingesneden; aan de andere korte zijde heeft ze een handvat. De geraspte aardappelen werden met bloem, eieren en spek gemengd om er een soort van pannenkoek mee te bakken. [MOT]