Bakspaan (v.)

identificatiecode

MOT V P0053

morfologie

schop-/spade-/troffelvormig

beroep

kok

holotype

MOT V S 6478 L=63cm B=12cm G=500gr

holotype

MOT P 0053

omschrijving

Met een bakspaan keert men vlees en vis in de pan en schept men voedsel uit een pan. Zij heeft meestal een rechthoekig - al dan niet geperforeerd - metalen of plastic blad dat eventueel met een knik aan een recht hecht bevestigd is. De lengte varieert tussen 25-40 cm.

Voor het keren van voedsel op de kachel gebruikte men een grotere, ijzeren bakspaan (ca. 60-70 cm lang) die vaak als geschenk werd gegeven. Daarom vindt men op deze exemplaren geregeld initialen of een datum terug. [MOT]