Braadspit (o.)

identificatiecode

MOT V 88.0355

morfologie

beroep

kok

holotype

MOT V 88.0355 L=46,5cm B=8cm G=550gr. Opschrift: Nestor Martin Turnomat MARQUE DÉPOSÉE.
beschrijving

Grote (ca. 40-50 cm) metalen priem met een draaizwengel of een opwindmechanisme waardoor het braadspit gaat draaien. Men spietst een kip erop en door het draaien boven het vuur of in de oven wordt het vlees gegrild. Eventueel zijn er twee verstelbare U-vormige beugeltjes waarmee het vlees goed vast gezet kan worden. [MOT]