Keukenspatel (v.)

identificatiecode

MOT V 2002.0075

morfologie

beroep

kok

holotype

MOT V 99.0060 L=21,5cm B=3cm G=10gr. Opschrift: Tupperware 1954 Tupper corporation Pat. Pend. Farnumsville Mass. U.S.A.

holotype

MOT V 2002.0075 L=26cm B=4,5cm G=50gr

alias

pannenlikker (syn.)

alias

pottenlikker (syn.)
beschrijving

Een keukenspatel kan van plastic, rubber of hout zijn. De buigzame plastic en rubberen spatels hebben een rechte, respectievelijk plastic en houten, steel (ca. 13-45 cm lang) met een plat en rechthoekig blad, waarvan één hoek afgerond is. Deze spatels - ook wel pannenlikkers genoemd - worden naast het dooreen scheppen van mengsels vooral gebruikt om alle restjes uit een kom of pan te schrapen. Met de rechte hoek van de spatel kan men makkelijk in rechte hoeken werken, terwijl de afgeronde hoek geschikt is voor komvormige recipiënten.

Houten spatels (ca. 25-45 cm lang) hebben een breder uitlopend, langwerpig of ovaalvormig plat blad met rechte of afgeronde hoeken. Zij zijn licht en stevig en worden gebruikt voor het roeren en dooreen scheppen van mengsels en voor het keren of uit de pan halen van voedsel. Het blad van de houten keukenspatel kan zich ook in een knik ten opzichte van de steel - dus niet in de as ervan - bevinden.

Om smout te roeren gebruikt men een houten spatel die veel dikker en dus

steviger is. [MOT]