Radijssnijder (m.)

identificatiecode

MOT V 90.0012

morfologie

beroep

kok

holotype

MOT V 90.0012 a-b2 L=19cm B=5cm G=100gr. Opschrift: Westmark W. Germany Decoretto.

alias

radijsgarneerapparaat (syn.) (FENNEMA: 231)
beschrijving

Tangvormig instrument waarvan één kaak schepvormig is en één cirkelvormig met centraal een cirkelvormig mesje waarrond straalsgewijs een achttal mesjes gegroepeerd zijn. Aan het uiteinde is er een V-vormig mesje.

Wanneer men een radijs in de schepvormige kaak plaatst en de tang vervolgens toeknijpt, dringen de mesjes in de radijs en wordt zij in bloemvorm uitgesneden. Met het V-vormig mesje kan men driehoekige stukjes uit de rand van de schil van uitgeholde citrusvruchten snijden. [MOT]