Schoteltang (v.)

identificatiecode

MOT V 91.0084

morfologie

beroep

kok

holotype

MOT V Dv X 0333 L=18cm B=6cm G=190gr. Opschrift: SERTOUT afb bloem (onbekend).

holotype

MOT V 91.0084 L=26,5cm B=6,5cm G=80gr

holotype

MOT V 2006.0435 L=15cm B=4cm G=77gr

alias

pannengreep (syn.) (CAMPBELL: 131)
beschrijving

De schoteltang gebruikt men om pannen zonder handgrepen van de warmtebron te tillen.

De tangen kunnen sterk verschillen van model tot model. De bekken van het Franse model bestaan elk uit een vork. De bovenste tweetand is sterk gebogen, omdat hij over de rand van de pan grijpt. De onderste tweetand is licht gebogen of recht en spant zich op tegen de buitenzijde van de pan. Wanneer men de tang dichtknijpt, grijpt de tang de rand en spant zich op de pan vast. Men kan dan makkelijk de pan opheffen. Sommige tangen openen zich automatisch door een veer.

Een ander model grijpt de binnen- en buitenzijde van de pan. De bekken zitten haaks op de as en zijn vrij breed om voldoende grip op de pan te hebben. De onderste arm past volledig in de bovenste.

Te onderscheiden van sommige modellen van de schotelklem. [MOT]