Varkensschraper (m.)
identificatiecode
ID 625
morfologie
beroep
holotype
MOT V 2001.0380 L=20,5cm B=7cm G=112gr
alias
varkenskrabber (syn.) (Jubileumuitgave van de Antwerpse verenigingen voor vee en vlees: 281)
beschrijving
De varkensschraper is een handwerktuig waarmee de slager de haren van een verschroeid varken verwijdert. Het kan bestaan uit een gebogen blad en een haak, bevestigd in een recht houten hecht (1). Een couranter model betreft een holle ijzeren kegel met een scherpe rand en een haak aan het kopuiteinde, die dient om de hoornlaag van de tenen af te rukken. Soms is de varkensschraper zo gevormd dat hij op de voet van een ijzeren kandelaar gelijkt (2). [MOT]
(1) Zie ''Jubileumuitgave van de Antwerpse verenigingen voor vee en vlees'': 281.
(2) Bv. EMMET: 389.
