Recherches

Project Bulskampveld Enregistrement et valorisation des sous-collections d'artisanat de Bulskampveld Le MOT a aidé la Province de Flandre Occidentale lors du recensement d’une partie de la collection d’artisanat du Bulskampveld. L’expertise du MOT a été demandée pour une identification scientifique de la vaste collection d’outils qui n’était pas encore répertoriée et dont une grande partie n’était pas accessible au public. Chaque objet fut photographié, mesuré et enregistré par le régisseur des collections provinciales. C’est sur base de ce travail que le MOT a procédé à l’identification, la description, l’évaluation et la publication des objets sur le site www.erfgoedinzicht.be. Quelques 6.700 pièces furent ainsi répertoriées durant ce projet, ce qui représente les quatre cinquièmes de l’entière collection. La forme, la fonction et l’utilisation de chaque objet furent scrupuleusement décrites. Ces objets englobent 55 métiers différents, ce qui démontre la variété et l’étendue de la collection d’outils...

Restauration de la roue et des écluses du Liermolen Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais.

Le docteur des scies Le MOT a reçu un invité exceptionnel en 2013: le “docteur des scies” japonais Nagakatsu San, connu comme le meilleur aiguiseur de scies au Japon. Ce brillant octogénaire a donné dans le MOT une démonstration de son savoir-faire face à un public international.  Il a expliqué l’affûtage et l’avoyage des dents tout comme les différentes fonctions de la scie selon la forme des dents. Un court métrage de ce patrimoine culturel et immatériel a été réalisé et est présenté dans l’exposition Le travail du bois.

Construire son four à pain Ce texte ne peut être consulté qu'en néerlandais.

Recettes de "Ons kookboek" 1943 en cours de traduction En plus du pain quotidien, le four à pain servait également à la cuisson de diverses spécialités et mets de fête. Nous avons réuni ici quelques anciennes recettes de desserts qui se cuisaient dans le four à pain. Rien ne vous empêche de les réaliser aujourd'hui. Bon appétit ! petit pain aux pommes Lorsque vous faites cuire une tarte, les restes de pâte vous permettent de réaliser de délicieux petits pains aux pommes, également appelés brioches aux pommes, couques aux pommes,… Les petits pains aux pommes constituaient un véritable délice pour les petits et dans le four, il restait toujours bien une petite place pour quelques brioches aux pommes. La recette est extrêmement simple.