Bloemstrooier (m.)

identificatiecode

MOT V 2002.0103

morfologie

beroep

kok

beroep

holotype

MOT V 92.0410 L=19cm D=10cm H=6cm G=100gr. Opschrift: Roseli Das Einhand Mehlsieb made in Germany 125-250 gr.

holotype

MOT V 2002.0103 H=8,5cm B=14cm D=9cm G=100gr. Opschrift: FALA REC MADE IN ENGLAND FULL-TWO CUPS ONE CUP.

alias

meelzeefje (syn.) (De complete keuken: 22)
beschrijving

Bekervormig (ca. 10 cm doorsnede; ca. 6-10 cm hoog) metalen handwerktuig met een handvat en één of meerdere zeefbodems om bloem en bloemsuiker in een licht en luchtig laagje uit te strooien, bv. op pannenkoeken. De bloem wordt gezeefd door middel van spaken die heen en weer over de zeefbodem(s) bewegen wanneer men het handvat dichtknijpt. Men heeft dus steeds één hand vrij.

Zie ook bloemzeef. [MOT]