Broodsnijder (m.)

identificatiecode

MOT V 99.0146

morfologie

beroep

kok

holotype

MOT V 99.0146 L=40cm B=32cm H=29cm G=2600gr
beschrijving

Brood kan gesneden worden met een broodmes of een broodsnijder. Dat laatste heeft een langwerpig mes dat aan een plank of een hakbord met opstaande randen scharniert (vgl. kaassnijder).

Moderne broodsnijders werken elektrisch en hebben een snijwiel met tandjes.

Zie ook keukensnijmachine. [MOT]