Kaassnijder (m.)

identificatiecode

MOT V 92.0073

morfologie

beroep

kok

beroep

holotype

MOT V 93.0091 L=37cm B=35cm H=17cm G=10800gr. Opschrift: Inox.

holotype

MOT V 92.0073 L=21cm B=13cm H=7cm G=200gr

holotype

MOT V 94.0335 S L=45cm B=37cm H=21cm G=7390gr
beschrijving

Toestel met een hefboom waarmee men kaas kan snijden.

Deze hefboom bevindt zich steeds aan één zijde van een snijplank en er kan een mes of een strak gespannen draad aan bevestigd zijn. Een stelschroef of geleider bepaalt de dikte van de plakken. De kaas wordt op de snijplank tegen de stelschroef of geleider geplaatst en de hefboom met mes of snijdraad wordt naar beneden geduwd. De snijdraad kan meestal vervangen worden.

Er bestaan lichte keukenmodellen en zwaardere winkelmodellen.

Zie ook broodsnijder. [MOT]