Citroenknijper (m.)

identificatiecode

MOT V 2001.0212

morfologie

beroep

kok

holotype

MOT V 84.0711 L=7,5cm B=6,5cm H=2,5cm G=38,5gr. Opschrift: Rostfrei 18-8.

holotype

MOT V 2001.0212 L=11,5cm B=2,3cm H=4cm G=50gr. Opschrift: afb duif.
beschrijving

Men gebruikt de citroenknijper om halve schijfjes of partjes citroen uit te persen.

Vooral bij de thee wordt deze tang samen met het schijfje citroen aangeboden. Men plaatst het schijfje tussen de kaken van de tang en drukt de armen dicht. Het sap loopt via het gootje in het kopje. Meestal is deze tang van metaal. Net als de citrusboor dient hij om slechts enkele druppels sap te bekomen.

Zie ook citruspers. [MOT]