Hakblok (o.)

identificatiecode

MOT V 950056

morfologie

varia

beroep

kok

beroep

holotype

MOT V 95.0056 a-b2 H=75cm D=54cm G=44000gr

alias

kapblok (syn.)

omschrijving

Vlees en groenten kan men hakken op een snijbord, een hakbord of een hakblok. Dat laatste is een dwars doorgezaagd stuk boomstam (ca. 30-60 cm doorsnede; ca. 13-50 cm dik) - vaak het gat van de boom - eventueel met drie poten eronder. Meestal is het van beukenhout. [MOT]