Kaas-/boter-/kleisnijdraad (m.)

identificatiecode

MOT V 2002.0074

morfologie

beroep

kok

beroep

beroep

beroep

beroep

holotype

MOT V 2002.0074 L=45cm B=7,5cm G=16,5gr

alias

draad (syn.) (CROMPVOETS & VAN DE WIJNGAARD: 9)

alias

afsnijder (syn.) (CROMPVOETS & VAN DE WIJNGAARD: 9)

alias

snijdraad (syn.) (CROMPVOETS & VAN DE WIJNGAARD: 9)
beschrijving

Werktuig dat bestaat uit een dunne (ca. 1 mm), stalen draad (ca. 15-45 cm) met twee houten of plastieken handvatten, waarmee men boter of halfzachte kaas kan snijden. Al naargelang de bestemming draagt het een andere naam, maar het is hetzelfde werktuig.

Wanneer het gebruikt wordt om kaas te snijden, slaat men de snijdraad om het blok kaas heen. Met één hand houdt men het blok kaas stevig vast terwijl men met de andere de draad er doorheen trekt.

Wanneer men boter snijdt, zal men de snijdraad met twee handen vasthouden en deze doorheen de boter duwen.

Ook de pottenbakker gebruikt een gelijkaardig werktuig om klei door te snijden. Voor dikke of ruwe klei gebruikt hij een getwijnde kleisnijdraad.

Zie ook kleisnijder en kaassnijdraad met rol. [MOT]