Lookmolen (m.)

identificatiecode

MOT V 93.0289

morfologie

beroep

kok

holotype

MOT V 93.0289 a-b2 L=17cm B=6cm H=28cm G=700gr. Opschrift: Beer Germany Wedroh.
beschrijving

Met een lookmolen wordt look fijn gemalen. Hij lijkt op de vleesmolen maar is kleiner (ca. 15-20 cm lang). Hij heeft een huis van (vertind) gietijzer of plastic met bovenaan een vultrechter en langszij een gatenschijf. Binnenin zit een Archimedesschroef die door een draaizwengel in beweging wordt gebracht. De lookmolen wordt met een schroefklem aan het tafelblad bevestigd.

De fijn te malen look wordt in de vultrechter gedaan en komt op het draaiende schroefblad terecht dat de look doorheen de gatenschijf drukt. [MOT]