Schilmesje (o.)

identificatiecode
ID 523
morfologie
beroep
kok
beroep
holotype
MOT V 2002.0072 L=18cm B=1,8cm G=18gr
holotype
MOT V 2002.0073 L=17,5cm B=1,5cm G=23gr
holotype
MOT V 2006.0452 L=17cm B=1,5cm G=27gr. Opschrift: LA GUÊPE INOXYDABLE afb wesp.
alias
aardappelmesje (syn.) (FENNEMA: 214)
beschrijving

Met een schilmesje worden groenten geschild. Het is een klein (ca. 16-18 cm) en licht (ca. 20-25 gr) mesje met gladde snede, dat makkelijk in de hand ligt.

Het lemmet kan verschillende vormen aannemen: het kan op een mini koksmes lijken, de snede kan recht of gebogen zijn maar steeds heeft het een scherpe punt om ogen en pitten mee te verwijderen. Het hecht kan van hout of plastic zijn.

Een bijzonder model bestaat uit een schilmesje met een beweegbare geleider.

Soms is het schilmesje gecombineerd met een flesopener voor kroonkurk. [MOT]