Spiraalklopper (m.)
identificatiecode
ID 491
morfologie
beroep
beroep
beroep
holotype
MOT V 83.0123 L=25,5cm B=5cm G=51gr
holotype
MOT V 91.0081 L=21cm B=5,5cm G=50gr
alias
menggarde (MCFADDEN: 46)
beschrijving
Keukengerei dat bestaat uit een in spiraal gedraaide draad en een recht hecht, waarmee eiwit kan geklopt worden. De vorm van de spiraal kan sterk variëren; ze kan o.a. peervormig of conisch zijn.
Deze modellen bewegen in principe op en neer in plaats van te draaien zoals een garde; al 'verend' maken ze het eiwit stijf.
Zie ook eierklopper. [MOT]
