Opzoeken

Geschiedenis van de bakoven De bakoven, zoals we die nu nog kennen, heeft een zeer lange geschiedenis. Het "basismodel" met ovenvloer en koepel bestaat al minstens 4000 jaar. Men kan ook op andere, meer eenvoudige, manieren brood bakken. De mens is altijd al inventief geweest in het bereiden van voedsel. Afhankelijk van zijn levenswijze en van de materialen die hij ter beschikking had, bakte hij brood in een kleipot op een open vuur, onder een verplaatsbare stolp of in een tijdelijke of vaste ovenconstructie. De "oven" bestaat reeds duizenden jaren. Archeologen hebben op verschillende plaatsen in de wereld resten teruggevonden van prehistorische ovens. Archeologische sporen zijn echter soms moeilijk te herkennen. Vaak blijft van de oven enkel de bodem over, en weet men niet hoe de wanden of de koepel eruit zagen. Soms vindt men nog een deel van de lading terug, en kan men zo achterhalen wat er in de oven gebakken werd. Omdat voedselresten erg slecht bewaren, kan men bijna niet bewijzen...

Wat is wat? Bakoven Met bakoven bedoelen we hier een oven die met hout warm gemaakt wordt en waar brood in gebakken wordt. Zo'n oven kan zich zowel binnenshuis als buitenshuis bevinden. In dat laatste geval kan hij tegen het woonhuis, een stal of een schuur gebouwd zijn, volledig vrij staan of een onderdeel zijn van een bakhuis.

Berekenen van de hoeveelheid bakstenen Het aantal bakstenen is afhankelijk van het gebruikte formaat. aan de hand van een tabel Hier geven we een tabel met de hoeveelheid stenen en mortel per m² berekend voor een 1/2 steense muur (1 steense muur = x2) in halfsteensverband, dit is metselwerk dat uitsluitend uit strekken bestaat, en met een voegbreedte van 10 mm. Inbegrepen is een hak- /breekverlies van de baksteen van 3 % en een prefab-mortel verlies van 3 %. Bij een traditionele mortel kan je rekenen op 10 % mortelverlies. (gegevens van Koninklijk Verbond van Nederlandse Baksteenfabrieken en van Jozef Dockx)

Waar dient dit voor? Dat vragen velen zich af als ze een onbekend werktuig tegenkomen. Het MOT krijgt regelmatig de vraag om onbekende werktuigen te identificeren. Om die inlichtingendienst structureel aan te bieden, ontwikkelden we in 2000 een eigen, online zoekprogramma om onbekende werktuigen te identificeren, ID-DOC. Het unieke is dat je kan zoeken op vorm, door tekeningen en foto's van gelijkaardige werktuigen te doorlopen. Momenteel kan je zoeken in een bestand van bijna 3000 verschillende werktuigen. Elke werktuigfiche bevat benaming, synoniemen, verschillende modellen en een beschrijving van het gebruik. De Franse en Engelse versies zijn nog in opbouw. Staat je onbekende werktuig er nog niet bij, mail ons dan enkele duidelijke foto's mét schaal of afmetingen en we zoeken voor jou. ID-DOC is een oneindig werk dat eeuwig aangevuld kan worden, ook door externen. Heb jij een zekere expertise en ben je bereid om hieraan mee te werken, neem contact met ons op. Ook suggesties voor verbetering...

Voorbereiding

Fotoverslag

ID-DOC: zoek op vorm

ID-DOC: bibliografie/bibliographie/bibliography