Opzoeken

Missie Het MOT wil het verleden en het heden van de mens, hier en elders, helpen begrijpen door een realistisch beeld te geven van het ontstaan en de evolutie van de technieken, en van de impact ervan op het dagelijks leven en het milieu. Visie Verleden en heden Het MOT bestudeert de ‘oudere’ technieken, dat wil zeggen niet alleen de technieken van het verleden, maar ook die van het heden. We gebruiken het woord ‘oudere’ omdat die technieken niet per se oud of verouderd zijn. Hier en elders Het Museum wil niet alleen de technieken van deze streek, dit land of deze cultuur bestuderen. We werken bewust internationaal en intercultureel, om een globaal beeld te kunnen geven van de rijkdom aan technieken in de verschillende culturen. De technieken Net zoals sommige andere instellingen heeft het MOT de opdracht het verleden beter te laten begrijpen. Maar het MOT doet dat door een beeld te geven van ons technisch verleden. Als we het verleden willen begrijpen, kunnen we niet zonder de geschiedenis van de technieken....

Wie zijn wij? Het MOT is de afkorting voor het Museum voor de Oudere Technieken. Waarom "oudere" en niet "oude" technieken? Omdat de technieken die wij bestuderen niet per se oud of verouderd zijn. Heel wat van die "low tech" oplossingen zijn vandaag weer gloeiend actueel!

Vroeger bakte men wafels met twee soorten wafelijzers. Het éne is een vrij grote tang (ca. 35-100 cm lang) met gekruiste armen en een bek met platte, rechthoekige of ronde kaken (ca. 13-27 cm breed); bij het andere hebben de kaken opzij een scharnier zodat ze als een boek opengaan. De grootte van de bek varieert en de kaken kunnen aan de binnenzijde vlak of met vierkantige nopjes bedekt zijn, respectievelijk om dunne, vrij harde wafels en dikke, zachte wafels te bakken. Bij sommige wafelijzers met rechthoekige kaken is het mogelijk om twee wafels tegelijk te bakken. In de kaken kunnen ook motieven uitgespaard zijn, bv. om hartvormige wafeltjes te bekomen. Het tangvormig wafelijzer werd op een drievoet boven het vuur geplaatst; het andere model in een steun op de kachel gelegd. De armen hebben vaak een ring- of knopvormig uiteinde; soms is één van de armen voorzien van een ovaal, scharnierend oog of slot om beide steeleinden te kunnen samen hechten. Zie ook het hostie-ijzer en tosti-ijzer. [MOT]