Botertrekker (m.)

identificatiecode

MOT V 96.0344

morfologie

morfologie

morfologie

beroep

kok

holotype

MOT V 92.0473 L=10cm B=1,8cm G=4gr. Opschrift: Planta.

holotype

MOT V 96.0344 L=16cm B=3cm G=50gr. Opschrift: Germany.

holotype

MOT V 2007.0015 L=17,5cm B=2cm H=2cm G=27gr. Opschrift: ROSTFREI.

alias

boterkruller (syn.)
beschrijving

Met een botertrekker kan men krullen uit boter trekken; het is een originele manier om boter te serveren (zie ook botermesje).

Het handwerktuig kan bestaan uit een gebogen U-vormig blad zoals het lepelmes maar is ervan te onderscheiden doordat het aan één zijde gekarteld is. Door het blad met de tanden naar beneden op het blok boter te leggen en naar zich toe te trekken, worden er krullen gemaakt. Het blad is in een recht hecht bevestigd.

Er bestaat ook een model waarvan het werkend deel uit roestvrij staal is vervaardigd. Het heeft een plastic rechte steel (ca. 10 cm) met een gekarteld rechthoekig uiteinde. Wanneer men het in warm water dompelt en ermee over het blok boter schraapt, vormt er zich een krul. Modellen die in een houten hecht steken hebben een geribd en in de lengte gebogen blad; de ribbels kunnen zowel in de as van of haaks op het blad staan (1).

Zie ook dunschiller, balsteker, flesopener voor kroonkurk. [MOT]

(1) Bv. ARMINJON & BLONDEL: 250.