Boterstempel (m.)

identificatiecode

MOT V 96.0088

morfologie

beroep

beroep

kok

holotype

MOT V 96.0088 D=10cm H=5cm G=100gr
beschrijving

Houten of keramische rol of schijf met een stempelindruk waarmee boter gedecoreerd wordt. Wanneer het een rol betreft, is deze vergelijkbaar met de deegrol voor koekjes, maar hij is wel korter (ca. 10 cm); de schijf (ca. 1-3 cm dik en 2-10 cm doorsnede) is vierkantig of rond, met een handvat in het midden van de bovenzijde. Deze is te onderscheiden van de houten broodstempel.

Zie ook botervorm. [MOT]