Eierscheplepel (m.)

identificatiecode

MOT V 95.0276

morfologie

morfologie

beroep

kok

holotype

MOT V 95.0276 L=26,5cm B=9cm G=50gr. Opschrift: Westmarks Heberlein D.R.P. aluminium.

holotype

MOT V 2003.0019 L=14,5cm B=5,5cm H=3cm G=11gr. Opschrift: Tupperware.

alias

eierstandaard (syn.) (TEN KATE-VON EICKEN: 161)
beschrijving

Lepel met een open eivormig schepblad waarmee men makkelijk een ei in kokend water kan laten en het er ook uit kan scheppen.

Het schepblad kan vervaardigd zijn uit ijzerdraad, plaatijzer, aluminium of plastic. Eerstgenoemde is te onderscheiden van de garde of de spiraalklopper. Het handvat is soms van hout (1).

Er bestaat ook een netje, meestal in ijzerdraad, waar een zestal eieren in kunnen plaatsnemen (2). Dat wordt eiernetje of eierstandaard genoemd. Het is van de eierpocheerder te onderscheiden door zijn open structuur.

Zie ook eiertang. [MOT]

(1) Bijv. TEN KATE-VON EICKEN: 161, 175.

(2) Bijv. ''Manufrance'': 603 en TEN KATE-VON EICKEN: 161.