werktuig
Wan (v.)
De wan is een grote (ca. 90-100 cm bij 75 cm), platte schaalvormige korf
zonder opstaande rand aan één zijde. Ze is gemaakt uit tenen en voorzien
van twee wilgenhouten of hazelaren handgrepen. In tegenstelling tot de
graanzeef waarbij men op grootte van het materiaal sorteert, worden bij de
wan, evenals bij de wanschop de graankorrels (het koren) van kaf, kortstro
en andere onzuiverheden gescheiden door het verschil in gewicht. Door de
wan te schudden in een cirkelvormige beweging of op te werpen samen met een
verplaatsing van achter naar voor, worden de lichte onzuiverheden in het
graan door de wind of de tocht weggeblazen. De zwaardere worden met de
hand, eventueel met een pluim, verwijderd. Dat werk gebeurde buiten of in
de schuur waar men dan voor tocht zorgde (1). [MOT] (1) Een korf zou ook
gebruikt worden om het graan door middel van water te zuiveren: het gevulde
recipiënt wordt in de stroom van het water gedompeld en het kaf drijft weg.
De korrels worden achteraf op een mat in...